Iš kiaulienos nugarinės išpjovos atpjoviau du 3 cm storio gabalus, iš abiejų pusių įtryniau jūros druska ir maltų pipirų mišiniu. Grilio keptuvėje stipriai įkaitinau aliejų ir kelis kartus apversdamas mėsą, kepiau kol perkepė ir gražiai apskrudo. Uždėjau po riekelę sviesto, pabarsčiau prieskoniais, sviestui lydantis, judinau kepsnius, kad jis geriau įsigertų ir į steiko apatinę dalį. Išėmęs į lėkštę, uždengiau folija ir 5 minutėms palikau pailsėti.
Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą