Pradėjau nuo užpilo. Supjausčiau dvi saldžiąsias paprikas, česnaką, dvi aitriąsias paprikas, įpyliau šaukštą grikių medaus, šaukštą druskos, 70 ml alyvuogių aliejaus, 70 ml obuolių acto ir sublenderiavau. Susmulkinau žiupsnelį petražolių lapelių, subėriau į užpilą ir išmaišiau. Ėmiausi pomidorų. Prisiskyniau, nuploviau, supjausčiau mažesnius į keturias dalis, didesnius į šešias dalis, sudėjau į užpilą, išmaišiau ir palikau susigerti skoniams. Po valandos permaišiau, po dviejų valandų dalį įsidėjau ragavimui.
Likusius sudėjau į stiklainius ir nunešiau į rūsį vėlesniam valgymui.
Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą