Prisiminimai
2022 metų vasarą kepti kiaulės mentės šašlykai.
Šašlykai parduotuviniai, marinuoti gamintojo. Marinatas labai patiko, patiko ir pati mėsa, dideli gabalai ir beveik be lašinių. Kadangi mėgstu riebiai, visai lengvai pariebinau. Atsinešiau savo mėgstamiausių, šalto rūkymo lašinių, pjausčiau plonomis juostelėmis, dar kartą pjausčiau į kvadratėlius. Sumažinau didelius marinuotos mentės gabalus, mėsą pjausčiau į dvi - tris dalis ir per naują apvoliojau marinate. Marinate apvoliojau ir lašinių kvadratėlius. Ėmiau iešmus, vėriau, tarp mentės gabalėlių įdėdamas po lašinių kvadratėlį. Suvėręs, iešmus dėjau į kepimo groteles, jas dėjau ant ugniakuro su iškūrentomis žarijomis, dažnai vartydamas, iškepiau puikius ir ne sausus šašlykus.
Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą