Lydeką išdarinėjau, gerai išploviau, nusausinau, užpyliau žuvies prieskoniais ir smulkintu česnaku, įtryniau vidų ir išorę ir palikau marinuotis.
Po 30 min. į lauką išsinešiau elektrinę rūkyklą, įpyliau vyšnios pjuvenų ir drožlių, įdėjau tinklelį, ant jo dėjau lydeką, uždengiau rūkyklos dangtį ir įjungiau maksimalų kaitinimą. Rūkyklai įkaitus virš 100 °C, iš jos ėmė sklisti dūmai. Sumažinau kaitinimą, o po 30 min. iš viso išjungiau. Dar po 15 min. išėmiau lydeką ir dėjau ant stalo.
Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą