Lydeką nuskutau, išdarinėjau ir supjausčiau maždaug 3 cm storio gabalais. Ant jų supyliau smulkintus česnakus, visą pakelį "Santa Maria" Žuvies prieskoninių žolelių ir gerai įtryniau. Užpyliau aliejumi ir kad geriau įsigertų, apie 10 min maišiau. Užpyliau majonezu, išmaišiau, uždengiau dubenį maistine plėvele ir palikau marinuotis.
Po 2 valandų užkūriau ugniakurą, lydekos gabalus sudėjau ant grotelių ir kai malkos virto žarijomis, dažnai vartydamas groteles kepiau, kol iškepė ir gražiai apskrudo.
Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą