Kitais laikais patiekalas būtų pavadintas "Malaizietiški pusiau virti kiaušiniai". Aišku, ir nebūtų marginami. Yra kaip yra. Šias Velykas švenčiame sugriežtinto karantino sąlygomis, pabandžiau kažkiek linksmiau pagaminti patiekalą iš kiaušinių.
Pradėjau nuo žygio į mišką. Jame pasirinkau dilgėlių ir garšvų lapų.
Grįžęs užkūriau ugniakurą ir užkaičiau puodą su vandeniu. Kol vanduo kaito, pasigaminau pavasarines salotas, nuploviau dilgėles ir garšvas, susmulkinau, užpyliau Teriyaki padažu, išmaišiau. Užvirus vandeniui, puodą nukėliau, į jį sudėjau kiaušinius ir laikiau 7 minutes. Kol kiaušiniai buvo vandenyje, paskrudinau sumuštinių duoną ir supjausčiau juostelėmis. Išėmęs kiaušinius, juos pamarginau markeriu, tradiciškai mušiau vieną su kitu, plačiai pralupęs lukštą, supyliau į dubenėlį, pamaliau ant jų pipirų mišinį, užpyliau Sojos padažu ir išmaišiau.
Valgiau į kiaušinius merkdamas skebučius ir uždėdamas salotų.
Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą