Šiemet kepiau lietinius blynus ir prieš kepant, atlikau namų darbus, pagūglinau apie jų tešlą. Labai patiko patarimas, kad imti tiek šaukštų miltų, kiek norime iškepti blynų. Įpakavime buvo 6 dešrelės, bet mėgstu atsargą, į dubenį pyliau 8 kaupinus šaukštus. Įsitikinau, patarimas tikslus, išties gavosi 8 blynų lakštai.
Pasinaudojau ir kitu patarimu - sumaišyti skystą, liesos grietinės konsistencijos tešlą ir leisti jai pastovėti. Po pusvalandžio tešla subrinko ir sutirštėjo, įpyliau pieno ir vėl gerai permaišiau.
Pasinaudojau dar vienu patarimu - leisti blynų lakštams atvėsti ir tik tada į juos vynioti įdarą.
Viskas gavosi kuo puikiausiai, vyniojosi lengvai, lakštai nelūžinėjo.
Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą