Vasaros prisiminimai.
Į puodą įpyliau apie 250 g kvietinių miltu, ant jų bėriau po arbatinį šaukštelį vanilinio cukraus, druskos, kepimo miltelių ir permaišiau. Įpyliau apie stiklinę pieno, įmušiau kiaušinį, plakiau šluotele, dapildamas pieno, kol gavosi grietinės tirštumo tešla. Uždengiau puodą, palikai tešlą brinkti. Po 15 min nuskyniau du viendienių lelijų žiedus, vieną šviesų, kitą tamsų. Išardžiau tamsųjį žiedą ir žiedlapius subėriau ant tešlos. Užkaitinau keptuvėje aliejų, šaukštu nardinau žiedlapį į tešlą, dėjau į keptuvę ir kepiau iš abiejų pusių, kol švelniai parudo. Tą patį padariau ir su šviesiuoju žiedu.
Valgiau užgerdamas burbuliukus leidžiančia antro fermentavimo kombučia. Antrąjį fermentavimą vykdžiau taip pat su viendienės lelijos žiedu. Jį smulkiai supjausčiau, subėriau į butelį, užpyliau kombučia ir laikiau rūsyje tris dienas.
Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą