Sumuštiniai su keptais ridikėliais

Lig šiol buvau tik girdėjęs apie keptus ridikėlius. Dabar jau žinau, kaip kepimas pakeičia jų skonį. Kepti tampa mažiau aitresni, tampa maloniai saldesni..

Ridikėlius nuploviau, supjausčiau griežinėliais, iš abiejų pusių apkepiau alyvuogių aliejuje ir sudėjau ant popierinės servetėlės, kad susigertų aliejaus perteklius.

Duoną supjausčiau riekelėmis, aptepiau Kreminiu lydytu sūriu ir ant jų sudėjau ridikėlius.

Skanaus!

BBQ padažu glazūruota vištiena

Tėvo dienai skirtas patiekalas.

Vištą supjausčiau vidutinio dydžio gabalėliais, užbėriau Paukštienai skirtu prieskonių mišiniu, smulkintais česnakais, svogūnais, gerai įtryniau, užpyliau Ryžių vynu, išmaišiau ir nunešiau į vėsų rūsį marinuotis.

Kitą dieną vištieną dėjau į kepimo groteles, dažnai apversdamas, kepiau virš žarijų. Kai vištienos gabalėlių viduje temperatūra artėjo prie 80°C, nukėliau groteles, BBQ padažu ištepiau vieną gabalėlių pusę, ją apkepiau, ištepiau kitą gabalėlių pusę, apkepiau ir ją. Valgiau su šviežių daržovių salotomis.

Skanaus!