Kiaulienos sprandinę supjausčiau maždaug 3 cm storio griežinėliais, iš abiejų pusių įtryniau prieskoniais ir valandai palikau marinuotis.
Iškūrenau ugniakurą, sprandinę pabarsčiau druska, kepiau grilio keptuvėje, kol apskrudo abi pusės. Uždengiau keptuvę, kepiau vartydamas, kol temperatūra kepsnių viduje pakilo virš 75 °C. Apibarsčiau kepsnius tarkuotu sūriu, uždengęs kepiau kol jis išsilydė.
Patiekiau su paties gamintais kimčiais.
Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą