Plovas su vištiena

Pagrindinis šios išvykos į Mėlynus namus patiekalas. 

Viščiukų ketvirčius supjausčiau į tris dalis, pabarsčiau česnakiniais pipirais, kuminu, Himalajų druska, rūkyta paprika, įtryniau vištienos gabaliukus ir trims valandoms palikau marinuotis. Užkaitinau keptuvėje saulėgrąžų aliejų, stipriai apkepiau mėsą ir sudėjau į puodą. Pakepinau morkas, svogūnus, česnakus, garšvų, dilgėlių lapus ir viską supyliau ant vištienos. Ant viršaus supyliau pusę pako ryžių, užpyliau kepsnių prieskonių ir supyliau likusius ryžius. Kitam patiekalui buvau plikinęs garšvų, dilgėlių ir kiaulpienių lapus. Nupiltą nuo lapų vandenį dar kartą užvirinau ir užpyliau būsimą plovą tiek, kad ryžiai būtų apsemti 2 cm sluoksniu. Puodą dėjau ant laužo, užviriau, uždengtą dangčiu paviriau 15 min, permaišiau, dar kartą užkaitinau ir patraukęs nuo ugnies palikau 45 min brinkti. 

Rezultatas puikus. Lėkštė tuštėjo greitai. 

Skanaus!

Sūrio suktinukai

Greitai pagaminami kepti suktinukai. 

Nupjausčiau sumuštinių duonos plutelę, riekeles iškočiojau, ant jų uždėjau po lapelį sumuštinių sūrio, suvyniojau ir apkepiau saulėgrąžų aliejuje, kol apskrudo ir ištirpo sūris. Prie alaus dar buvo galima sūrį pabarstyti aštresniais prieskoniais. Bet buvo skanu ir tokie.

Lyrinis nukrypimas. Laužo šviesa

 

Foje - Laužo šviesa

Laužo šviesa naktyje
Guodžia gaivina mane
Nerimas stingsta veide
Kas ten toli tamsoje?

Laužas prieš mano akis
Dega karštai lyg širdis
Laukiu prie laužo šviesos
Gal kas atklys iš tamsos

Dek, šviesk ir neužgesk
Šildyk rankas
Glostyk akis atmerktas
Būk vienintelė viltis
Nors ir mano paties
Uždegta naktyje


Gal kas prie laužo sustos
Gal pasiilgs šilumos
Tam kas klajoja nakty
Laužo šviesa bus viltis

Žvaigždės pakilo aukštai
Šaukia jas paukščių takai
Laužas žvaigždes man atstos
Šviesą ir šilumą duos

Dek, šviesk ir neužgesk
Šildyk rankas
Glostyk akis atmerktas
Būk vienintelė viltis
Nors ir mano paties
Uždegta naktyje


Laužas ilgai dar liepsnos
Kas man jo šviesą atstos
Net visagalė naktis
Laužo užpūst neišdrįs

Medžiotojų kepsnys

Per Palapinių sezono 2015 atidarymą keptas kepsnys.

Žvėrienos neturėjau, tenkinausi kiauliena. Gausiai apibarsčiau trintais česnaku, kadagio uogomis, įvairiais pipirais, rūkyta paprika, supyliau 20 ml aromatingos žolelių degtinės Boonekamp buteliuką, gerai išmaišiau ir palikau  marinuotis. Kelis kartus sukračiau. Po 3 val. sugrūdau bulvių traškučius, užbėriau ant mėsos gabaliukų, išmaišiau ir apkepiau aliejuje. Ant folijos susluoksniavau salotų lapus, plautes, garšvas, dilgėles, ant jų apkeptą mėsą, apšlaksčiau brendžiu ir vėl sluoksniavau atvirkščia tvarka, dilgėlės, garšvos, plautės, salotos. Suvyniojau į foliją, įdėjau į groteles ir dažnai vartant, kepiau ant mažos ugnies. Iš pako ėmus sklisti garams ir maloniam aromatui, patroškinau apie 15 min ir patiekiau su raugintais kopūstais.

Skanaus!

Palapinių sezonas 2015. Grįžta vyrai

2015.04.11 Palapinių sezonas 2015 atidarytas!

Iškastas Medžiotojų gėrimas 

http://youtu.be/p6eq681hiDk 

Dėl česnako įgavęs drumstą spalvą, bet skonis puikus. 

Atidarytas ir maudymosi sezonas. 

Iki sekančių susitikimų Mėlynuose namuose!

Velykos 2015

Jau Velykos! Jau Velykos!
Ir margučių pilnos gryčios.
Nusimarginai ir Tu,
Gal ne vieną , gal ne du.
Tai linkiu linksmų, gražių,
Tų margų dviejų dienų!