Kepimas ant grotelių tęsiasi. Šį kartą įmantresnis vištienos marinatas.
Jam sutraiškiau vidutinio dydžio česnako galvutę, užpyliau tris šaukštus rudojo cukraus, įbėriau rūkytos paprikos, išspaudžiau didelę citriną, įdėjau tris šaukštus pilnagrūdžių garstyčių, įpyliau 100 ml. obuolių acto ir tris šaukštus alyvuogių aliejaus, viską gerai išmaišiau.
Vištą supjausčiau, sudėjau į marinatą ir palikau porai valandų. Per tą laiką dėžutę kelis kartus supurčiau. Prieš kepimą apibarsčiau jūros druska. Kepiau ant vidutinės kaitros žarijų, dažnai vartydamas groteles.
Skanaus!
