Saldžiarūgštė vištiena su paprika

Viščiukų ketvirčius padalinau į dvi dalis, įtryniau vištienos prieskoniais ir palikau marinuotis per naktį. Kitą dieną juos apkepiau aliejuje su trupintu česnaku. Kai apskrudo, supyliau stambiais gabalėliais pjaustytą papriką, dar pakepinau, užpyliau pomidorų padažu, medumi, gerai išmaišiau ir patroškinau.

Skanaus!

Virta kiaulės koja su žirniais

Kojas  nuploviau, sudėjau į puodą su vandeniu, supyliau rūkyto kumpio odos gabaliukus ir užkėliau ant ugniakuro virti. Žirnius gerai išploviau po tekančiu vandeniu ir padėjau brinkti. Užvirus puode vandeniui, nugraibiau putas, įpyliau universalių prieskonių ir ant mažos ugnies kojas viriau dvi valandas. Tada nupyliau nuo žirnių vandenį ir juos supyliau į puodą. Susmulkinau tris skilteles česnako, svogūną, morką, supyliau į puodą ir viriau pusvalandį. 

Skanaus!