Rūkytas karpis

Toliau įsisavinu portatyvinę rūkyklą. Kuo toliau, tuo labiau džiaugiuosi ja. 

Skanaus!

Rūkyti sparneliai

Neatsidžiaugiu įsigyta portatyvine rūkykla. Visą laiką patiko dar karšti rūkyti patiekalai. Turiu savadarbę rūkymo dėžę. Buvau atsivežęs ir į čia, rūkinau mėsą, žuvį. Nepatogi transportuoti, žymiai didesnė, užima daug vietos mašinoje. Šios dydis pats tas. Dabar ji dažnai lydės mane išvykose ir džiugins naujo skonio maistu.

Silkės užkanda

Perkant silkę, tikėjausi pagaminti ikrų sviestą. Silkė pasirodė vyras. Viduje buvo ne ikrai, o pieniai. Sviestui panaudojau juos. Ir nenusivyliau. Gavosi skani užkanda prie degtinėlės.

Kiaušiniai marškinėliuose

Pirmiausia prisirinkau vietoje augančių žolelių arbatai. Tai čiobrelių, žemuogių, aviečių lapų, kadugio šakelę su spygliais ir uogomis, gauromečio lapų. Tuomet ėmiausi kiaušinių. Susmulkinau svogūnų laiškus ir krapus, žemą stiklainiuką išklojau maistine plėvele, įbėriau svogūnų laiškų, krapų, įdėjau gabalėlį sviesto, įmušiau kiaušinį, užlanksčiau ir susukau maistinę plėvelę, ją pritvirtinau prie puodo su vandeniu dangčio. Taip paruošiau ir likusius kiaušinius. Užkaitinau vandenį ir paviriau keletą minučių. Į lėkštę patiesiau salotų lapus, ant jų uždėjau špinatų lapų, po kiaušinį ir užpyliau majonezu. Užgėriau žolelių arbata. Patiko!

Lyrinis nukrypimas. Gegužės sniegas

Tokie vaizdai buvo Alytuje prieš tris metus.

Palapinių sezono 2014 atidarymas. Kepsnys.

Šoninės kepsnys. Mėsą pradžioje pamarinavau. Kepant gausiai pridėjau daržovių ir žalumynų. Tai kopūsto, ridikėlių, dilgėlių, garšvų lapai,  paprika, bulvės. 

Skanaus!

Palapinių sezono 2014 atidarymas. Meduolių tortas.

Šiam tortui panaudojau Gabrielės Janužienės receptą. 

26cm skersmens tortui reikės:

• 800g paprastų minkštų meduolių;
• 600g riebios grietinės;                  
• 8v.š. cukraus;                               
• 0,5 citrinos sulčių;                        
• Kelių vienetų mėgiamų vaisių.     

Meduolius pirštais sutrupiname ir padaliname į tris dalis. Grietinę suplakame su cukrumi ir citrinos sultimis. Tortinę, nuimamais kraštais, išklojame kepimo popieriumi. Beriame pirmą sluoksnį meduolių trupinių, užpjaustome mėgiamo vaisiaus ir užpilame pusę grietinės kremo. Paskirstome antrą sluoksnį trupinių, antrą sluoksnį vaisių ir likusį grietinės kremą. Apibarstome likusiais meduoliais, šiek tiek prislegiame ranka ir statome į šaldytuvą bent 12 valandų.

Kadangi gamtoje šaldytuvo neturėjau, dėl tvirtumo įdėjau ir želatinos. Neturėjau ir tokio didelio indo karštam vandeniui, kad sušildyti ir gražiai iš indelio išimti tortą, todėl jį iškračiau. Išvaizda nuo to tapo ne kokia, bet skonis nepasikeitė.

Skanaus!

Palapinių sezono 2014 atidarymas

Palapinių sezonas 2014 atidarytas!!!